01
眾所期盼 五月開學(xué)

 

目前，國內(nèi)疫情已得到了有效控制，全國各地學(xué)校也陸續(xù)發(fā)布開學(xué)通知。眼見開學(xué)日期將近，大家都表示非常激動(dòng)。

在全國停課期間，廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校始終牢記使命不忘初心，積極發(fā)表素食行業(yè)研究成果，鼓勵(lì)素食企業(yè)渡過難關(guān)。同時(shí)集中精力解決行業(yè)痛點(diǎn)，更新迭代素食人才培養(yǎng)方向。在不懈努力下終于找到了素食新時(shí)代教育培訓(xùn)模式，給素食行業(yè)帶來真正解決發(fā)展難題的實(shí)質(zhì)成果！

在此特向大家隆重宣布一則喜訊：廣州素食學(xué)校于五月正式線上開學(xué)（線下復(fù)課時(shí)間待定通知），專業(yè)課程以全新面貌與大家見面！

 

02
洞悉行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

 

素食前景向好：疫情，是素食發(fā)展的催化劑。素食行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)日新月異，眾多巨頭企業(yè)紛紛看上了素食市場(chǎng)的巨大潛力，植物肉、植物奶、素雞塊、純素方便面等素食食品全面開花，素食前景一片光明。

 

同時(shí)，我們也需要面對(duì)現(xiàn)狀與痛點(diǎn)：疫情對(duì)素食餐飲行業(yè)打擊巨大，許多素餐企還沒等到“光明”的來臨就已經(jīng)無路可去，無可奈何逼向“關(guān)門潮”，素食餐飲業(yè)出現(xiàn)一片哀鴻。

發(fā)展危機(jī)：根據(jù)素食行業(yè)發(fā)展預(yù)判，未來將會(huì)有不少發(fā)展成熟的企業(yè)與人才涌入素食行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)力薄弱的素食企業(yè)會(huì)被有潛力的新興素食企業(yè)吃掉；無專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)素食行業(yè)從業(yè)者一定會(huì)被優(yōu)秀人才擠出市場(chǎng)，錯(cuò)失機(jī)會(huì)！

面對(duì)素食行業(yè)現(xiàn)狀，總結(jié)有幾點(diǎn)原因：

1.素食產(chǎn)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)，還處于未成熟狀態(tài)，缺乏經(jīng)驗(yàn)借鑒
2.大多素食企業(yè)抵抗風(fēng)浪能力薄弱，行業(yè)人“有發(fā)心，很業(yè)余”
3.科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。

歸根結(jié)底是素食行業(yè)缺乏專業(yè)優(yōu)秀素食人才

 

 

03
與時(shí)俱進(jìn) 自我革新

振興將至，晨曦未開。素食市場(chǎng)不斷成熟，需求一直增長。素食投資、管理、技術(shù)、營銷、文化傳播等人才緊缺，亟需大量專業(yè)人才的涌入。

素食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的槍炮即將打響，如果還在觀望猶豫，躊躇不前，一定會(huì)錯(cuò)失良機(jī)，落后淘汰。

2020年素食行業(yè)重新大洗牌，前景大好，競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈。廣州素食學(xué)校呼吁大家與時(shí)俱進(jìn)，抓緊時(shí)間提升自己與團(tuán)隊(duì)，發(fā)奮學(xué)習(xí)素食專業(yè)硬本領(lǐng)。

 

04
培養(yǎng)人才 推動(dòng)發(fā)展

 

廣州素食學(xué)校從自身做起，與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)行業(yè)的發(fā)展需求設(shè)立素餐經(jīng)營與技術(shù)、素食文化、禪藝師三大專業(yè)，13個(gè)專業(yè)班級(jí)，全方面培養(yǎng)素食人才。并對(duì)培訓(xùn)課程做出重大革新，找到有利于素食行業(yè)者學(xué)習(xí)提升的“方便法門”。

 

變革一、啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)課堂：廣州素食學(xué)校經(jīng)過一個(gè)多月的探索與嘗試，找到最合適的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)方式，充分利用學(xué)校的豐富素食科研資源，探索出互聯(lián)網(wǎng)+素食培訓(xùn)新模式。

變革二、教學(xué)模式的改變：網(wǎng)絡(luò)課堂與在校培訓(xùn)有機(jī)結(jié)合，優(yōu)化理論與素質(zhì)教育，理論學(xué)習(xí)更扎實(shí)。強(qiáng)化在校實(shí)操培訓(xùn)， 技能掌握更牢固 。

 

變革三、學(xué)習(xí)階段自由組合選擇，首次把專業(yè)課程分為：網(wǎng)絡(luò)課堂、在校學(xué)習(xí)培訓(xùn)、崗位實(shí)習(xí)、崗位見習(xí)四個(gè)階段。學(xué)員可根據(jù)自己的時(shí)間安排，個(gè)性化組合學(xué)習(xí)階段，大大提高了專業(yè)學(xué)習(xí)的靈活性，基本滿足所有人的學(xué)習(xí)需求。

 

 

05
迭代更新 隆重推出

根據(jù)疫情后素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才需求，廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校率先推出三大專業(yè)培訓(xùn)班級(jí)：

 

— 素食廚師基礎(chǔ)班 —
線上開學(xué)日期：2020年5月25日

廣州素食學(xué)校對(duì)素食廚師系統(tǒng)地進(jìn)行綜合素質(zhì)的培訓(xùn)，注重學(xué)員的全面發(fā)展。

一、系統(tǒng)教學(xué)：共設(shè)立14門專業(yè)課程，包含素食烹調(diào)基礎(chǔ)、基本功、16種烹調(diào)技法、36種味型、300款教學(xué)出品，培養(yǎng)綜合性素食廚師人才
二、專業(yè)設(shè)備 ：標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)操教室，專業(yè)廚房設(shè)備配置
三、標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證 ：通過素食廚師職業(yè)認(rèn)證考核頒發(fā)“初級(jí)素食廚師”證
四、就業(yè)前景 ：全國百家校企合作單位，為畢業(yè)生開拓廣闊就業(yè)渠道

 

 

— 古法豆腐師與烹調(diào)班 —
線上開學(xué)日期：2020年5月18日

近年來，廣州素食學(xué)校在研究素食與豆腐的關(guān)系中，發(fā)現(xiàn)了豆腐在素食中有著不可取代的重要性行，總結(jié)出巨大的研究成果。同時(shí)根據(jù)素食行業(yè)發(fā)展需求，創(chuàng)立古法豆腐師與烹調(diào)班，培養(yǎng)新一代古法豆腐師人才。

 

來參加古法豆腐師班與烹調(diào)班，你將獲得：
一、豆腐及素食文化職業(yè)素養(yǎng)（做良心、安全、健康、優(yōu)質(zhì)豆腐）
二、掌握古法豆腐及豆制品生產(chǎn)工藝（九大類豆制品工藝教學(xué)）
三、運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)制作豆腐及豆制品（在保證品質(zhì)的前提下提高產(chǎn)能）
四、懂得豆制品代表菜的烹調(diào)制作（40款豆腐菜品教學(xué)）
五、標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證：通過古法豆腐師職業(yè)認(rèn)證考核頒發(fā)“古法豆腐師”證

 

— 素食點(diǎn)心師班 —
線上開學(xué)日期：6月15日

根據(jù)廣州素食學(xué)校對(duì)行業(yè)發(fā)展動(dòng)向的觀察與預(yù)判，素食點(diǎn)心有著極大的市場(chǎng)需求，素食點(diǎn)心師成為新型素食熱門職業(yè)，掌握專業(yè)的素食點(diǎn)心技術(shù)。

什么是真正的素食點(diǎn)心？廣州素食學(xué)校對(duì)此做了深入的學(xué)科研究與分類。

 

一、專業(yè)權(quán)威：職業(yè)規(guī)范化培訓(xùn)學(xué)校+教學(xué)專業(yè)化師資團(tuán)隊(duì)
二、系統(tǒng)培訓(xùn)：120道出品，8門專業(yè)課程，包含理論+德育+實(shí)操+實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)綜合型素食點(diǎn)心師人才
三、專業(yè)設(shè)備：專業(yè)廚房設(shè)備與工具配置
四、標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證：通過素食點(diǎn)心師職業(yè)認(rèn)證考核頒發(fā)“素食點(diǎn)心師”證

 

觀素食行業(yè)態(tài)勢(shì)，
擔(dān)素食發(fā)展使命。
爭(zhēng)朝夕，綻芳華。
素食行業(yè)發(fā)展走向新征程，
需要更多有理想有追求的同志
共同奮進(jìn)，推動(dòng)素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

歡迎把信息分享轉(zhuǎn)發(fā)給有需要的伙伴~
共同走向素食發(fā)展藍(lán)海！

了解更多專業(yè)課程信息
歡迎關(guān)注公號(hào)平臺(tái)“素食學(xué)校”

 

咨詢、報(bào)名
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吳 老 師
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常 如 老 師
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學(xué)校介紹

廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（簡(jiǎn)稱：廣州素食學(xué)校）由蟬友圈牽頭聯(lián)合素食業(yè)

界精英在7屆素食營銷論壇基礎(chǔ)上于2016年3月共同創(chuàng)立，選址在毗鄰黃埔軍校的長洲島上，是中國歷史上第一所專業(yè)素食學(xué)校，也是國內(nèi)最專業(yè)、最權(quán)威的素食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。廣州素食學(xué)校以“培養(yǎng)素食專業(yè)人才，推動(dòng)素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為宗旨，以“做素食產(chǎn)業(yè)的黃埔軍校”為目標(biāo)，以“研究素食市場(chǎng)素食廚藝發(fā)展規(guī)律與培養(yǎng)專業(yè)素食人才“為主要任務(wù)。廣州素食學(xué)校現(xiàn)聘請(qǐng)有海內(nèi)外素食專業(yè)精英教師60余人，師資力量雄厚，辦學(xué)特色鮮明，激勵(lì)學(xué)生全面發(fā)展，并通過加強(qiáng)與素食餐廳聯(lián)系，提高校企合作的層次，為畢業(yè)生開拓了廣闊的就業(yè)渠道。
廣州素食學(xué)校現(xiàn)開設(shè)有專業(yè)有：

1.素食廚師基礎(chǔ)班；2.素食廚師進(jìn)修班；
3.古法豆腐師與烹調(diào)班；4.素食點(diǎn)心師班
5.素食營養(yǎng)師與烹調(diào)班；6.素食食療養(yǎng)生師與烹調(diào)班；
7.素食廚政管理師班；8.素餐運(yùn)營管理師班；
9.初級(jí)禪藝師班；10.中級(jí)禪藝師班；
11.高級(jí)禪藝師班；12.禪茶師培訓(xùn)班；
13.禪香師培訓(xùn)班。