全新模式，一掃素食難做陰靄，素食學校旗下文旅小店連續三年盈利，投資小，門檻低，現免費加盟合作招商。

“素貓-豆腐”是素貓餐飲股份投資的素食餐飲品牌，2018-2020年經歷兩次傳統模式經營失敗后，在廣州素食學校產業研究的指導下，結合自身素食培訓、佛教文旅、生物科技的資源優勢，自2022年起，主打全新文旅小店模式，現有素校店、軍校路店、軍校劇場店3個經營實體，連續三年實現盈利。

素貓菜品四大天王

1.古法純豆漿

純濃香滑，蛋白含量高，營養很豐富。

非轉基因優質黃豆每天早上古法現磨、現煮，無任何添加，健康養生，兒時本味。

2.九轉齋燒鵝

酥、脆、?嫩、?滑?、咸?、甜?、鮮、?香?

緣起善念，不失美味。以豆漿、鮮腐皮、半干腐竹純手工制作，九道工序，秘汁調味，傳承中國素食文化精髓，獨家研制。

3.豆漿冰淇淋

柔爽、絲滑、清甜、沁香

不僅是網紅?是真愛現磨純豆漿，現做冰淇淋，不加香精，不加色素，不加粘合劑、不加增稠劑。

 

4.中山烤豆干

微咸、微甜、微辣、亦筋、亦粉、亦嫩

民國味道?革命意志相傳為孫中山先生所創，精選營養豐富的豆腐干，調味鹵制后，晾曬脫水，供應東征軍、北伐軍使用，為民主革命做出了重要大貢獻。

素貓菜品八大金剛

上述四大金剛，加上以下四個菜品，構成素貓八大金剛。

5.秘汁素牛扒

酥脆、韌嫩、菌鮮、焦香

看著是牛扒?吃著是牛扒?原料是鮮菌?做法是純素，選用優質鮮菌，入味調制，改刀后再次調味，經過煮、蒸、炸三道工序，素菜葷做，西菜中做，實現外焦里嫩的多層次口感，兼具低膽固醇、高蛋白的現代營養需求。

6.八寶養生湯

甘醇 · 溫潤 · 清甜

釋放草本精華。湯底清而不膩，富含氨基酸與植物多糖，健脾祛濕、滋陰潤燥

7.臺磨豆腐飯

嫩滑 ·?鮮香 ·?豆醇 · 菇香

看著是米飯 · 吃著是豆腐
原料是臺蘑 · 做法是蒸煮

豆腐鎖住米香與菌鮮，零添加油脂，高鈣低卡，富含大豆異黃酮與菌類多糖，助消化、強免疫

8.咖喱菌蔬飯

辛香 · 濃郁 · 菌鮮 · 蔬甜

“素貓–豆腐”文旅小店不做連鎖，不割韭菜，實行免費品牌加盟合作。有意者歡迎聯系老師咨詢。

素食與文旅的融合是消費升級背景下的供給側革命。這種模式成功破解了傳統素食客群窄化、文旅二消疲軟的雙重困境，開辟出一片市場藍海。

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善 羽

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素貓簡介

廣州素貓餐飲股份有限公司(簡稱素貓素食)創建于 2018 年，是廣州素食學校旗下品牌。

廣州素食學校緣自于 2008 年創辦的素食營銷論壇，是聚集全球素食領域經營專家與烹飪導師創研成果的最具影響力的平臺。2020 年開發出中國素食烹飪標準，是國家人社部出版社全國素食烹飪統編教材的編輯單位。

素貓-豆腐是素貓股份 2022 年全新推出的文旅小店模式，主打“健康好吃、價格親民”特色，三家樣板門店全部實現持續盈利。素貓-豆腐現已建成研發、生產、電商、門店于一體的多元化新型體系，并期望打造成中國文旅素食第一品牌。