廣州素貓餐飲股份有限公司官方網站它是與人參比肩的滋補圣品
各種古方醫書中
都有著對它的記載
它擁有“仙人糧食”
“芝草之精”的別稱
李時珍稱其為氣血雙補之王
它到底是什么呢？
它就是藏黃精（九華山黃精）
相傳天臺華頂山上有一個云霧山洞，每隔3000年西王母便會命仙女打開一次洞門，放出瑤池仙水灌溉洞口周圍的藏黃精。熟后全歸仙人食用，以求長生，青春常駐。
當然，傳說畢竟是傳說。不過，據史料記載，早在西晉時期，著名政治家學者張華就曾在《博物志》中說過，“昔黃帝問天姥曰：天地所生，有食之令人不死者乎？天姥曰：太陽之草名黃精，食之可以長生。”
在《神農本草經》中，藏黃精被列為“上品”，有著“常吃黃精不虛一生”的美譽。東晉醫藥家葛洪在《抱樸子·仙藥》中也講過藏黃精“服之十年乃可大得其益”。
此外，據說九華山上的歷代高僧都以藏黃精為食，都健康長壽，其中一代圣僧無瑕甚至活到了126歲，他的真身至今仍保存在九華山的百歲宮內。
古籍記載
藏黃精屬于百合科草本植物，根據其形狀特征，有著“大黃精”、“雞頭黃精”、“野生姜”等多種不同的稱呼。根莖肥厚，常結節成塊，直徑0.8～1.5厘米，味甘，性平，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎的作用。
《神仙芝草經》中記載到：“黃精寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力倍增，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生。”
《本草綱目》中也說過：“補諸虛，填精髓。”因此藏黃精常用于脾胃虛弱、肺虛咳嗽、口干食少、精血不足、內熱消渴等癥。
現代研究
現代研究表明，藏黃精中含有多糖、低聚糖、黃精皂苷、氨基酸等活性成分。在人體攝入后，能調節中樞神經系統，增強人體缺氧應激性，抗疲勞，激活大腦，提高學習和記憶能力。
藏黃精在身體中對于酸桿菌具有一定的抑制作用，而這種細菌是導致身體出現結核病的主要原因。有研究表明，患有結核病的患者經常食用黃精的話，能很好的改善健康狀況。
此外，藏黃精還有著止血、固發烏發、增強新陳代謝的功效。能提高肝臟中的超氧化物歧化酶的活性，促進肝臟代謝排毒，美白肌膚，讓人越活越年輕。
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