素食禪茶師培訓班

2022年1月6日-3月26日

網(wǎng)絡(luò)課堂：1月6日-3月15日

周末面授：1月22日-3月12日（6天）

集中面授+考試：3月25日-26日（擬定）

【需求背景】

1、茶文化、素文化、禪文化是健康養(yǎng)生的生活方式，是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的標志，也是當代品尚人群修練心性、提高素養(yǎng)的重要方式。

2、茶、素文化與禪文化的結(jié)合是高素質(zhì)人群生活文明的體現(xiàn)，也是當代重要的社交載體。

3、隨著市場的需求，素食禪茶館、禪茶素食館必將大量入市，管理與經(jīng)營人才需要相應(yīng)的培訓。

【培訓目標】

1、了解素食并具有一定品鑒素食與制作素食的能力；了解茶并具有一定品茶與烹茶的能力；學習基礎(chǔ)的禪修認識與實踐，并結(jié)合素與茶掌握基本的禪茶禪藝技能

2、通過考試獲得認證。

【招生對象】

1、熱愛素文化、禪文化、茶文化的品尚人士。

2、熱愛茶飯禪、注重家庭健康養(yǎng)生的人士。

3、有志于從事素食與禪茶相關(guān)職業(yè)的人士。

【培訓周期】：

3個月

【培訓方式】：

1、網(wǎng)絡(luò)課堂16節(jié)

2、面授課堂

A、周末面授6天

B、集中面授與考試2天

【培訓內(nèi)容】

1、禪修的基礎(chǔ)認識。

2、禪修的養(yǎng)生價值與基本方法。

3、素食的養(yǎng)生認識與素菜品鑒。

4、素菜的12種味型24款常用與特色食材。

5、素菜的6種技法36款經(jīng)典家常養(yǎng)生素菜的制作。

6、禪茶的產(chǎn)生與歷史源流。

7、禪茶未來的發(fā)展方向與發(fā)展前景。

8、六大品類12款禪茶茶藝與茶飯禪。

9、認證考試頒證。

【頒發(fā)證書】

1、學習全部課程頒發(fā)廣州素食學校“素食禪茶師”培訓結(jié)業(yè)證書。

2、參加結(jié)業(yè)考試并通過，頒發(fā)世界素聯(lián)“素食禪茶師”認證證書。

【培訓費用】

2800元/人（含網(wǎng)絡(luò)+面授+考試費用，食宿費自理）

【授課老師】?—?常如老師教學組

1、體恒師：禪師，禪茶史研究學者，德里大學佛學博士。

2、衲木錯：優(yōu)婆塞，佛醫(yī)學傳人，素食營銷論壇創(chuàng)辦人，廣州素食學校校長。

3、楊立前：優(yōu)婆塞，中醫(yī)藥大學副教授，素食醫(yī)學專家，世界素聯(lián)會長。

4、溫文輝：高級粵菜烹調(diào)師，資深素食廚藝師，廣州素食學校教務(wù)部主任。

5、常??如：優(yōu)婆夷，禪門茶道傳人，廣州素食學校常務(wù)副校長。

6、王老師：優(yōu)婆夷，素食主義者，高級茶藝師，禪茶學者。

7、常??怡：優(yōu)婆夷，茶藝師，廣州素食學校教師。