素食行業正面臨“冰火兩重天”的歷史性考驗：火的是萬億市場天天漲，植物肉、預制菜各路資本搶破頭；冰的是九成老店月月愁，廚師難招、顧客嫌貴。

素食全科為何而生？

這不是某個人的靈光乍現，而是時代倒逼的答案。當健康中國戰略遇上雙碳目標，當Z世代把“吃素”當成生活方式而非信仰選擇，素食已走上了大健康產業的黃金賽道。

但碎片化的知識找不到素食的真面目，理不清素食的經營模式，講不透素食與慢性病調理的醫學邏輯。

素食全科講什么？

積十七年成果，全國首家廣州素食學校10年團隊參與教學，打造出全面、專業、系統的網絡課程《素食全科》，這也是歷史上第一次全面、系統、專業的素食教程，填補上了素食文化、素食烹飪、素食健康、素食經營四大專業系統知識上的空白。

素食全科網絡課程全網公益報名，人人可學，素食行業不叫同行，只說同行人。當看到伊利推出首款“藻蛋白燕麥奶”，農夫山泉布局植物酸奶，你有沒有準備好全科思維，一起參與并見證素食產業的“覺醒年代”？