“無肉無蛋無奶無五葷，美味健康養生純凈素”——素貓堅持以中國烹飪技法為基礎，嚴格制定了一套出品管理標準化體系。

2018年5月2日，廣州素貓餐飲股份有限公司與廣州市素食職業培訓學校簽訂戰略合作協議，開啟了素食史上首次校企合作模式，共同設立了“素貓素食出品研究中心”。

研究中心擁有自己獨創的菜品研發更新體系，為每款菜式賦予清晰的健康價值，并根據地域、季節、不同種類門店經營模式的特點，結合市場需求研發菜單，確保抓住食客眼球與味覺，打造美味、時尚、健康、養生的素食餐飲新模式。

依托廣州素食學校強大的專業背景和豐富的行業資源優勢，素貓致力于打造擁有素食理念的團隊，并探索出了全方位立體式商業模式，適合大眾投資、創業。