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精血不能速生，黃精慢慢平補
在古人看來，黃精是很好的補益陰虛的藥/食材，養陰益氣的效果非常好。
《本草綱目》中記載黃精：
補中益氣，除風濕，安五臟。久服輕身延年不饑（《別錄》）。
補五勞七傷，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，潤心肺。單服九蒸九曝食之，駐顏斷谷（大明）。
補諸虛，止寒熱，填精髓，下三尸蟲（時珍）。
《神仙芝草經》更強調“黃精寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛、骨髓堅強，其力增倍，多年不老，顏色鮮明、發白更黑，齒落更生。”
吃黃精，可以補腎滋陰，從而改善面色和精神狀態，讓人的狀態變得年輕。
古人把它看為“芝草之精”，為吸收了大自然黃土之精華的存在，甚至被民間譽為“太陽草”。所以黃精的功效極多，自然不只補腎。
跟山藥相似，黃精也是氣陰雙補。不同的是，山藥補氣，黃精偏重養陰生津，?補而不燥，同為一味平補三焦之藥。
上焦補肺，治陰虛肺燥治久咳不止、老年咳嗽痰喘；
中焦補脾胃，治脾胃氣虛、食欲不振、無力倦怠脾胃陰虛導致的口干食少、飲食無味（脾腎相連，黃精比其他中藥更具滋補）；
下焦補腎，治腎虛精虧治腎虛型糖尿病。
最重要的是，黃精補陰是一點點補起來的，沒有特別快的效果，反而藥性沒有那么寒涼，更適合日常使用。
中醫理論中有“精血不能速生，元氣所當急固”的說法，精血對應的就是陰，所謂“不能速生”，就是應該慢慢來，不可過于著急大補。
現代研究發現，黃精主要成分為粘液質、多糖、醌類、煙酸、脂肪、蛋白質、氨基酸（天門冬氨酸、絲氨酸）、毛地黃苷等。藥理研究證明，黃精具有提高機體免疫力、降血糖、降血脂、抗菌、抗病毒、抗腫瘤等作用。還能夠增加冠狀動脈血液流量、降低血脂、延緩動脈粥樣硬化以及增強免疫功能和抗病原微生物等作用。
據統計，常食黃精者高血壓、冠心病、糖尿病的發病率明顯低于普通飲食者；黃精還有很好的抗結核菌作用，因而又是極好的抗癆佳品；由于它能改善人體的營養狀況，提高免疫水平和血管韌性、補中益氣、強筋骨、潤心肺，促進淋巴細胞轉化，又具有良好的抗衰老作用。近年來，臨床發現黃精有治療白細胞減少、再生障礙性貧血、藥物中毒性耳聾、足癬等功能。
九華黃精，久負盛名
說到這里，自然還要說說怎么選黃精。
據不完全統計，黃精在我國分布有三十余種之多。作為中藥使用的主要是滇黃精、黃精、多花黃精，其中以九華山區生長的多花黃精（姜形黃精）的質量最佳。
常言道：北有長白山人參，南有九華山黃精。千百年來，“九華黃精”久負盛名。
據《青陽縣志》記載，唐朝開元年間，朝鮮王子金喬覺來青陽九華山開劈佛教道場，平日即以野生黃精精為食，壽110歲圓寂。
之后歷代九華山上的高僧都以黃精為食，所以九華山上的高僧都健康長壽。
黃精對生長環境有嚴格要求，九華山優越的地理位置和氣候條件，使得這里生長的黃精肉質肥厚、個大微甜有粘性，形似生姜，常年供不應求。
九華黃精亦稱地藏黃九，因其天然生態和極高的藥性，成為安徽省青陽縣的特產，也是中國國家地理標志產品，入列“十大皖藥”。央視《生財有道》欄目有特別報道過。
現代研究表明，藏黃精中含有多糖、低聚糖、黃精皂苷、氨基酸等活性成分。在人體攝入后，能調節中樞神經系統，增強人體缺氧應激性，抗疲勞，激活大腦，提高學習和記憶能力。
藏黃精在身體中對于酸桿菌具有一定的抑制作用，而這種細菌是導致身體出現結核病的主要原因。有研究表明，患有結核病的患者經常食用黃精的話，能很好的改善健康狀況。
此外，藏黃精還有著止血、固發烏發、增強新陳代謝的功效。能提高肝臟中的超氧化物歧化酶的活性，促進肝臟代謝排毒，美白肌膚，讓人越活越年輕。
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