太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)330°時(shí)，交“雨水”節(jié)氣
同時(shí)為了春來(lái)養(yǎng)陽(yáng)之生氣，
更應(yīng)以養(yǎng)元?dú)猓?jǐn)防脾失健運(yùn)。
『雨水三候』
漸消冷意，溫流萬(wàn)象
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《月令七十二候集解》有記載，雨水為正月中，天一生水。春始屬木，木依賴水生，故東風(fēng)解凍，溫潤(rùn)以散為雨水。
如果說(shuō)“立春”奏響了春天的序曲，那么，正如“數(shù)九歌”里所唱：“七九河開，八九雁來(lái)。”冰河解凍、大雁北歸，雨水后，春回大地的氣息更濃了。
魚肥而出，水獺開始捕魚，
常如祭祀般將魚擺在岸邊
經(jīng)春雨“無(wú)聲”的潤(rùn)澤，
草木始發(fā)嫩芽，是為可耕之候
而春風(fēng)守信，如期而來(lái)。“暖氣潛催次第春，梅花已謝杏花新”，在我們的傳統(tǒng)文化中，杏花也正是十二花神中的二月花。
春雨杏花，含苞待放時(shí)如胭脂萬(wàn)點(diǎn)，待之后的李開樹白，素雅清新，卻小而繁茂。各自綻放，欲將春景推至一片盛潮。
『雨水習(xí)俗』
水潤(rùn)大地，雨定豐年
所謂“雨水從教正月半”，雨水節(jié)氣往往伴隨正月十五元宵節(jié)而至。
在今年時(shí)逢兩次立春之際，月圓之夜已過(guò)，雨水雖姍姍來(lái)遲，該有的習(xí)俗也不能落下。
早在先秦時(shí)期，“踩高蹺” 便已開始盛行。幾千年來(lái)，人們?cè)谀竟魃涎b好踏板，穿好戲服，踩著高蹺扮演各種傳統(tǒng)戲曲和民間故事里的角色，亦或二人同踩，扮麒麟、竹馬等吉獸，有互祝吉祥之意。
而客家還會(huì)在 “雨水” 這天爆炒糯谷米花，用炒完的成色來(lái)預(yù)測(cè)這一年的收成如何，稱為 “占稻色”。它與 “踩高蹺” （有登高之意）一起，是雨水節(jié)氣的特有風(fēng)俗。又是農(nóng)忙開始前的最后一項(xiàng)娛樂活動(dòng)，自古都非常受歡迎。
\?雨水不落，下秧無(wú)著?/?
“春雨貴如油”，適宜的降水對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)尤為重要。
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農(nóng)夫們盼望著一場(chǎng)淅淅瀝瀝的小雨能帶給干涸大地以生機(jī)，以視為一年豐收的先兆。民謠里有唱，“雨水不落，下秧無(wú)著。”意思是，雨水日當(dāng)天，若未能及時(shí)迎來(lái)一場(chǎng)春雨的洗禮，農(nóng)田的收成怕是難有著落。
『雨水養(yǎng)生』
護(hù)肝養(yǎng)胃，健脾利濕
雨水節(jié)氣后，隨降雨增多，濕寒之邪難以去除，最易困著脾臟，從而引起脾胃功能下降。而春季本就肝氣旺盛，肝木易克脾土，肝氣不暢，也易傷及脾臟。
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中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強(qiáng)弱決定人之壽夭。因此，雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟，保持肝氣調(diào)和順暢的同時(shí)，還要注意健脾養(yǎng)胃，驅(qū)寒利濕。
\ “春捂”防寒是關(guān)鍵?/
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天氣回暖之時(shí)亦是寒潮易襲之際，此時(shí)，多變的天氣容易對(duì)患有高血壓、心臟病、哮喘病等患者不利。乍暖還寒時(shí)，則要注意“春捂”。
最重要的就是在剛?cè)肱瘯r(shí)，不宜過(guò)早減衣。一旦氣溫下降，我們的體溫調(diào)節(jié)中樞來(lái)不及做出反應(yīng)，各種呼吸系統(tǒng)疾病和冬春季傳染病就會(huì)找上門來(lái)。因此，穿衣還需以保暖為主，以免于機(jī)體虛弱而無(wú)法抵御“倒春寒”對(duì)身體造成的侵害。
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\ 濕寒之氣需“驅(qū)逐”?/
雨水時(shí)節(jié)，降水較多，濕寒之氣生發(fā)。中醫(yī)將 “風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火” 六種致病因素稱為 “六邪”，說(shuō)的是一旦我們的體內(nèi)濕氣過(guò)重，則更容易出現(xiàn)濕疹、過(guò)敏等癥狀。
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因此，盡量做到平日里洗漱以溫?zé)崴疄橹?/span>，防止?jié)窈秩胧植筷P(guān)節(jié)引發(fā)酸疼；洗頭后及時(shí)吹干頭發(fā)，避免濕寒之氣從頭入侵，從而引發(fā)頭疼、頭暈等不良反應(yīng)。
\ 靜心少慮宜微笑 /
“凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元?dú)狻保?strong style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;">憂思太過(guò)，容易傷及肝、脾。而殫精竭慮，用腦過(guò)度，也會(huì)讓氣血不暢、情志失調(diào)，從而引發(fā)各類疾病。
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因此哪怕日常再忙，我們也要盡可能保持正常起居，不妄勞作，讓身體的節(jié)奏跟隨四時(shí)氣候變化的步伐，以條暢通達(dá)，致健運(yùn)脾胃之效。
\?適量運(yùn)動(dòng)治“春困”?/
雨水之后，春光明媚，溫煦之光重回日常，到了犯“春困”的季節(jié)，人不難不起困意。尤其到了下午，緊張的工作及學(xué)習(xí)過(guò)半，人就會(huì)越發(fā)地疲乏、困倦。此時(shí)不妨伸伸懶腰，同時(shí)頭向后仰，雙臂上舉，慢慢地，你就會(huì)感覺疲勞頓無(wú)，神清氣爽。
另外，在之前的推送中，我們也為大家介紹了一些動(dòng)靜皆宜的“宅家運(yùn)動(dòng)法”（點(diǎn)文字即可閱讀）。希望無(wú)論是居家辦公還是復(fù)工多時(shí)，我們都可以趁閑暇之余，舒緩身心、趕走春困~
『雨水飲食』
以通為補(bǔ)，小補(bǔ)淡補(bǔ)
春季養(yǎng)脾的重點(diǎn)首先在于調(diào)暢肝臟，保持肝氣調(diào)和順暢。在飲食上要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例。同時(shí)還要保持五味不偏，盡量多吃新鮮蔬菜。
此時(shí)，可以多食湯、粥等清淡之味聊以滋養(yǎng)，還可以根據(jù)初春時(shí)肝氣旺盛的特點(diǎn)，在其中添入藥膳，如西洋參、決明子、白菊花等升發(fā)陽(yáng)氣的中藥材，都是不錯(cuò)之選。
宜
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韭菜、香椿、百合、豆苗
茼蒿、薺菜、春筍、山藥
蓮藕、芋頭、蘿卜、荸薺
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此外，也可選食一些富含高蛋白、高維生素的食物。如雞、魚、蝦、牛肉或是牛奶、蛋類及豆制品等，它們可以在早春寒流四起的情況下，在人體內(nèi)及時(shí)做好分解，以保證我們攝入的熱量，從而提高抗病力。
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忌
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話梅、山楂、炒貨、炸物
生蔥、辣椒、胡椒、白酒
像生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一類，雖辛散，但味烈偏辣，帶有殺氣，容易直接傷害脾胃。唐代孫思邈在《千金要方》中也曾提到，“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”這時(shí)的飲食，也應(yīng)少吃酸味。
同時(shí)，應(yīng)盡量少吃油膩的食物，避免因此引發(fā)的積食、上火。尤其春天是痔瘡的高發(fā)時(shí)節(jié)，以富含纖維素的食物作為食療，對(duì)痔瘡有非常好的預(yù)防作用。
③?將粳米、薏苡仁、黨參放入鍋中，加適量水大火煮沸；
④?鍋開后撇去浮沫，再用小火慢燉30~40分鐘，吃時(shí)可放適量冰糖調(diào)味。
在濕氣過(guò)盛的早春，以利水滲濕、健脾清熱功效的食材——薏苡仁與黨參來(lái)改善食欲不振，促進(jìn)新陳代謝。
鮮蓮子（挑選飽滿圓潤(rùn)、粒大潔白為佳）、水發(fā)玉蘭片各50g，水發(fā)竹蓀40g，嫩絲瓜500g
①?鮮蓮子焯5分鐘，去衣、心（烹飪蓮子前最好先用熱水泡一泡，可使蓮子迅速軟化，增強(qiáng)其口感）；
④ 各種材料下鍋后，加水小火煮30分鐘，瀝水，放湯碗中；
⑤ 鍋內(nèi)放入適量鹽調(diào)味，大火煮沸后，倒入湯碗內(nèi)即可食用。
蓮子素有“蓮參”之稱，雨水時(shí)節(jié)，人體新陳代謝旺盛，多吃蓮子可收到清心醒脾、明目安神之功效。
好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。
隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。
野徑云俱黑，江船火獨(dú)明。
曉看紅濕處，花重錦官城。
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? ? ? ?素貓VEGEMALL，素食產(chǎn)品之MALL，也是素食文化之MALL。廣州素貓餐飲股份有限公司，依托于蟬友圈十四年來(lái)豐富的行業(yè)資源整合優(yōu)勢(shì)，于2018年2月正式創(chuàng)立，目前擁有素貓私廚、素貓豆腐兩大品牌模式。
? ? ? ?素貓素食，禪意生活新餐飲，以“無(wú)肉無(wú)蛋無(wú)奶無(wú)五葷，美味健康養(yǎng)生純凈素”為理念，堅(jiān)持傳統(tǒng)的才是時(shí)尚的，民族的才是世界的。在弘揚(yáng)低碳環(huán)保、綠色安全、自然生態(tài)的同時(shí)，堅(jiān)持純素特色，致力于打造和傳播“素食中國(guó)味”。
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