近來天氣反復無常，上午還艷陽高照，下午突然黑云壓城大雨傾盆。在這樣反復無常的天氣應謹防感冒，食療方面適宜吃些紅色食物，紅色食物大多富含蛋白質和優質維生素、礦物質，可提高身體的免疫力，進而增強人體的抗冷能力。

中醫認為“五色補五臟”，紅色補心，所以多吃紅色食物不僅提高免疫力，還能保護心血、預防一些疾病的發生。

1.西紅柿

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西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。生食西紅柿能補充大量維生素C，除此之外，由于番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，食用煮熟的西紅柿能補充抗氧化劑。有研究發現，番茄紅素可降低人患癌癥和心臟病的風險，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。

2.紅薯

 

紅薯是一種營養豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖等等。這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性起著重要作用，多食用紅薯，能增強人體抗病能力、提高免疫功能，是夏季滋補之佳品。

3.辣椒

辣椒

每100克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。一般認為，辣椒能驅寒、止痢、增強食欲、殺抑胃腹內寄生蟲、控制心臟病及冠狀動脈硬化，在夏季吃些辣椒，對身體健康大有裨益。

4.櫻桃

中醫認為，櫻桃味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養肝腎，止瀉。脾胃虛弱或少食腹瀉者宜食用，除此之外，櫻桃鐵的含量較高，每100克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位，故櫻桃可以緩解貧血。

5.紅蘋果

“每天一個蘋果，醫生別來找我”是人們熟知的健康口號。的確，蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度很高的健康水果之一。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。

夏季炎熱多雨，多吃紅色食物益處良多，但是除了紅色食物外，也需要注意各種食物搭配食用，做到營養均衡，健康養生。