豆腐，方寸之間的智慧

 

 

據記載，在佛教僧侶常用食物中首推“豆腐”。豆腐性質潔白，味道清淡，又造價便宜，樸素雅潔，對僧侶修行而言再適宜不過。

除此之外，皇家貴胄的宴席，尋常人家的飯桌，文人雅士的食單，都少不了一味豆腐！

豆腐：中國傳統文化、中國佛教大乘文化的承載和傳播者

豆腐是最偉大的素食食材，這不僅僅是中國兩千多年來一代代人舌尖上的記憶，更是中國傳統文化、中國佛教大乘文化的承載和傳播者。

其中，佛教僧徒把戒殺生與素食聯系起來，衍化出僧寺禪院的“香積廚”“伊蒲饌”。受佛教輪回因果、敬天惜福、惜命惜物的觀念影響，反對飲酒，禁止吃肉及五辛等，最終發展出特有的佛教素食文化。

小小的方寸之間有著大大的智慧（素貓24味烤豆干）

 

故此，豆腐作為素食食材的代表，這小小的方寸之間里隱藏著大大的禪機與智慧。這時候你是否會發現，在品嘗每一口豆腐的味道里，仿佛清淡中有一絲幾乎不可辨的苦，品一口，心懷眾生苦，可平心性，生悲憫，養慈悲之心。正可謂，一清一白一豆腐，一悟一禪一菩提！

 

? ? ???素貓VEGEMALL，素食產品之MALL，也是素食文化之MALL。廣州素貓餐飲股份有限公司，依托于蟬友圈十四年來豐富的行業資源整合優勢，于2018年2月正式創立，目前擁有素貓私廚、素貓豆腐兩大品牌模式。

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? ? ? ?素貓素食，禪意生活新餐飲，以“無肉無蛋無奶無五葷，美味健康養生純凈素”為理念，堅持傳統的才是時尚的，民族的才是世界的。在弘揚低碳環保、綠色安全、自然生態的同時，堅持純素特色，致力于打造和傳播“素食中國味”。